Torta al cioccolato e latticello (ricetta di Chiara)

ciambella cioccolato (6

Ed anche questo mese è arrivato il momento dello scambio ricette tra bloggalline  🙂

Questo mese sono stata molto fortunata perché sono stata abbinata a That’s Amore e Chiara devo dire che ha moltissime ricette che mi piacciono, e che avevo già messo nella lista dei dolci da fare.

Infatti solo domenica ho fatto addirittura due sue creazioni.
Per il momento pubblico questa, una ciambella al cioccolato e latticello che ho preparato per mio fratello amante del cioccolato e nutellomane.

Io non ho potuto assaggiarla perché questa volta l’ho preparata con latte normale e allora se l’è mangiata tutta lui, però posso dire che il profumo era molto buono!  😉
Provatela e fatemi sapere.

Non ho cambiato quasi niente dalla ricetta originale, tranne che ho tolto il liquore (che non avevo) e al posto del cioccolato al latte (che pure non avevo) ho usato metà cioccolato fondente e metà cioccolatini ripieni.

ciambella cioccolato (14

Torta al cioccolato
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredients
  • 220 gr di farina 00
  • 35 gr di cacao amaro
  • 1 uovo
  • 3 albumi
  • 120 ml di latticello (se non lo avete potete mescolare 60 ml di latte e 60 ml di yogurt)
  • 10 ml di olio di semi
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • 1 e ½ cucchiaini di lievito
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di cioccolato al latte (per me 50 gr di Ferrero Rocher e 50 gr di cioccolato fondente)
  • 2 cucchiai di latte
  • (2/3 cucchiai di Bailey’s che io non ho messo perché non avevo)
  • 4 cucchiai di crema di nocciole
  • 2 cucchiai di latte
Instructions
  1. Preriscaldare il forno a 180°, ventilato.
  2. Sciogliere il cioccolato (e i cioccolatini) con 2 cucchiai di latte a bagnomaria o nel microonde.
  3. Montare gli albumi (mi raccomando a temperatura ambiente).
  4. Setacciare la farina con il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il cacao.
  5. In un’altra ciotola mescolare assieme l’uovo, il latticello e l’olio.
  6. Incorporare gli ingredienti liquidi a quelli solidi.
  7. Aggiungere il Bailey’s, o 2 cucchiai di latte in alternativa.
  8. Unire il cioccolato fuso (lasciato intiepidire) e gli albumi delicatamente.
  9. Trasferire il composto in una teglia da ciambella da 22 cm.
  10. Cuocere per 40 minuti (fare sempre la prova stecchino).
  11. Far raffreddare la torta su una griglia.
  12. Nel frattempo sciogliere per 15 secondi nel microonde la crema di nocciole e 2 cucchiai di latte.
  13. Far colare la crema sulla torta e decorare con degli zuccherini, ma anche della granella di nocciola non sarebbe male. 

ciambella cioccolato (3)

About Laura

Amo cucinare, amo fare dolci, amo leggere, viaggiare tramite la fantasia o prendere un aereo e vedere nuovi posti, nuova gente e provare nuovo cibo! Amo fotografare (anche se non sono proprio brava), amo gli animali, in special modo i miei..in parole povere, amo la vita!! Laura

4 Responses to Torta al cioccolato e latticello (ricetta di Chiara)

  1. Chiara says:

    Grazie per le tue belle parole! Sono contenta che il mio blog ti abbia inspirato 🙂
    La ciambella mi piace molto decorata con gli zuccherini: è perfetta per Carnevale!
    Buona giornata
    Chiara

    • Laura says:

      Grazie a te, perchè il tuo blog è veramente bellissimo e con tante ricette ottime e golose 🙂 Mi sono ispirata al carnevale per la decorazione, soprattutto perchè mio fratello non voleva lo zucchero a velo ma la Nutella!! 🙂
      Buona giornata anche a te! Un abbraccio 🙂

  2. Valentina says:

    Ciao tesoro, come stai? <3 Deve essere tanto tanto buona questa torta e poi che bella! Mi piacciono molto anche le foto!!! Peccato non aver avuto il tempo di partecipare allo scambio ricette questo mese, spero di rifarmi la prossima volta! Bravissima, ti abbraccio forte e ti auguro un felice weekend 🙂 <3

    • Laura says:

      Ciao cara!Tutto bene, soprattutto perchè è venerdì 🙂 La torta era buonissima e grazie anche per i complimenti per le foto…cerco di migliorare ma ogni tanto mi sembra non farlo per niente! Ti aspetto allora al prossimo scambio ricette! Un bacione e buon week end anche a te! :*

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Rate this recipe: