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Crostata al cacao con crema alla ricotta e mascarpone per lo #scambioricetta

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Con l’arrivo dell’autunno si torna alla vita normale, alle vecchie routine, al lavoro normale e alle lunghe giornate di freddo (almeno da me)..
Ma ricomincia anche lo scambioricette delle bloggalline, uno scambio di ricette tra i nostri blog per conoscerci meglio e farci conoscere meglio, e ovviamente provare nuove ricette!

Io questa volta sono stata associata a Selene, un bellissimo blog che non parla solo di cibo ma pure di viaggi…e per me che amo viaggiare che potevo chiedere di meglio?!
Mi sono salvata parecchie ricette da provare, ma sabato avendo un po’ di tempo e stranamente tutti gli ingredienti in casa ho provato questa crostata con ripieno di ricotta e mascarpone…che dire….una bontà paradisiaca!

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Crostata alle nocciole con crema alla ricotta senza lattosio

crostata Donna Hay (4In questo periodo, sarà per la “primavera”, per il tempo ballerino, per i tanti cambiamenti che stanno succedendo nella mia vita, dormo poco e mangio troppo…perfetto per l’estate in arrivo e la temutissima prova costume!!

Succede sempre così, la primavera mangio senza limiti e non ingrasso..nel momento in cui penso “oddio, devo mangiare un pochino meno” il mio corpo decide di ridarmi tutto il cibo mangiato in eccesso in una volta sola e con gli interessi!!

Ma poi arrivo alla solita conclusione “Chissene…mangio quanto e quando ho fame” (anche se ovviamente bisognerebbe sempre mangiare equilibrato e sano, cosa che cerco di fare).

Questa crostata vi farà dire il “Chissene…”perché è buona, ma non propriamente leggera, nonostante abbia usato il burro senza lattosio, sempre burro è, e la ricotta nella crema…è una crostata veloce, facile, ovviamente senza lattosio, tratta dal libro di Donna Hay.

Provatela, magari in spiaggia quando la prova costume è ormai passata, tenuta un po’ in fresco prima (che da’ il meglio di sé) e vedrete che non ve ne pentirete!!

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