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Cookies con cioccolato e nocciole

E come tutti gli anni in vicinanza del Natale si iniziano a sfornare biscotti. E come tutti gli anni io non amo particolarmente questa cosa, e cerco sempre qualcosa di nuovo e ricette veloci.

Questa volta ho voluto provare questi cookies tratti dal libro “una merenda a New York”   un libricino che non costa molto ma che ha delle belle ricettine, tipiche americane.
Non potevo perciò non provare i classici cookies.

Non sono ancora pratica con le foto nella casa nuova, perciò non stupitevi di foto più brutte…però i biscotti sono veramente buoni e super veloci da fare!!

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Pandoro con lievito di birra

pandoro (9)

Mancano pochissimi giorni a Natale, e come sempre mi ritrovo con l’acqua alla gola, mille mila cose da fare e zero tempo per farle.
E voi come siete messi?Avete fatto tutti i regali, pensato al menù?
Io non ho fatto nemmeno quello, ma so che dolce farò…il pandoro!
Le foto di questo pandoro sono dell’anno scorso, del quale non ero riuscita a postare la ricetta.
È una ricetta collaudata, lunga ma non particolarmente difficile e buonissima!

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Muffin speziati con glassa allo sciroppo d’acero per lo #scambioricette

muffin-alle-spezie-1

Ed eccoci arrivati al nostro appuntamento mensile con lo #scambioricette delle Bloggalline  (per le ricette degli altri mesi potete vedere qui, qui, qui, qui , qui e qui).
Questo mese mi è stato assegnato il blog di Pepper’s matter, e dopo aver spulciato per bene le sue ricette avevo scelto questa , ma purtroppo per mancanza di tempo e uova (le mie galline sono in sciopero), ho optato per questa ricettina altrettanto buona! 🙂 (altro…)


Torta arancia e uvetta senza lattosio

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Buon anno a tutti!!!
Purtroppo queste feste le ho passate tutte da ammalata e così non sono riuscita a scrivere niente…nei pochi giorni che sono stata bene sono riuscita a fare un po’ di dolci, ma purtroppo certi sono prettamente natalizi (tipo il pandoro) e mettere la ricetta adesso è un po’ fuori luogo e inutile. 😥

Anche questa torta è natalizia, nell’aspetto..ma è leggera e morbidissima, sa di inverno e allora va benissimo anche adesso! (altro…)

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Cupcake pan di zenzero

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Il Natale è alle porte…come sempre arriva troppo presto e solitamente ci coglie impreparati, con troppi regali ancora da fare, troppe cose ancora da organizzare, troppi menù ancora da decidere e troppi dolci ancora da cucinare.
Con i regali ,quando posso, cerco di cavarmela con cose fatte da me, e questi cupcake sono perfetti come regalo.
Io amo i cupcake perché sono veloci da realizzare, ci si può sbizzarrire con mille varianti, sulla base, sulla farcia e sulla glassa e ovviamente pure sulla decorazione!
E poi diciamo, sono carinissimi da vedere!

pan di zenzero

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Biscotti di Natale: Canestrelli

canestrelli (1)

Finalmente riesco a pubblicare una ricetta di biscotti…a casa ne avrò fatte circa una quindicina di tipi, ma non ho mai tempo nè per fotografarli nè per scrivere la ricetta.
Finalmente mi sono decisa e almeno la ricetta dei Canestrelli la pubblico! 🙂
Da quando mia mamma li vide fare da Benedetta Parodi, ogni anno li rifacciamo per Natale perchè sono buonissimi e si sciolgono in bocca (oltre che ad essere molto semplici da fare!).
Perciò parto almeno con questo, poi spero di riuscire a pubblicarne altri!

canestrelli (4)
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